生チョコケーキ 生チョコかチーズケーキのどちらかの方が美味しい。 チーズケーキ ふわふわでもしっとりでもなく。 結論。 製菓は精細に作った方が美味しい。

スイートポテト 卵を入れるタイミングを誤った。リベンジしましょう。 ゴルフ 飛距離練習。30、60。

ミルクティパウンドケーキ 『こころ』 p105 『日本庭園』 読了

チョコチップクッキー キクタン Chap1 ライフワーク

ベイクドチーズケーキ 空気抜きの過程で手作り型が決壊。 グリルチキン香菜風味

りんごとさつまいものパウンドケーキ 三種パプリカと玉ねぎの牛肉炒め ポトフ しめじとじゃがいものお味噌汁

アリストテレス『弁論術』 散歩 チョコトリュフ On the Move Unit3

クッキー 色が黄色い。→卵が多い 固い。 焼いた後にしっかりと冷ますこと。焼いたままにすると蒸される。 製菓用の小麦粉を使う。混ぜすぎない。 薄くして焼く。 あとアーモンドプードルを入れた方が美味しいね。 リハビリ 形になってきた

Cドライブ整理 イングリッシュスコーン 裏は良い色、表は色白。 甘みが少ないので、紅茶の甘みが引き立つ。 あるもので作れる良いレシピ 弱み 退き 日経 アイルランド危機、スパコン創薬、ゲーム理論、12年問題、にっけい子育て支援大賞、高等教育への公的支…

カスタードプリン カスタードクリームだった チンジャオロース 醤油を入れすぎた。入れる前の方が美味しかった。 下準備をした豚肉が美味。また食べたい。次はもも肉で。 しゃきしゃきの食感が足りない。ピーマンを増やすか、タケノコを入れるか。 豚肉とピ…

簿記模試 お話 プチパンケーキ この配合だと、焼くのが一番美味しいね。

簿記模試 ドーナツ作り 初挑戦。十分美味しいのね。

『人間であること』時実利彦、岩波新書、1970。 一章読み終わり。要約。 脳生理学。 ハヤシライス ルーに記載されているレシピ＋ケチャップ大１ 糖度の高いタマネギを使ったからか、味がぼやけてる。 美味しいハヤシライスというものを食べてみるべし。 なん…

休息日２。そろそろ向き合う元気がでてきた。 簡易ガトーショコラ …簡易レシピなだけあって、味も軽い。 冷蔵庫で冷やしてしっとりするか実験中。 マフィン …3回目にして初失敗。 カップの6分目くらいにしたのに、もこもこ溢れ出た。 〔原因〕 1.オーブンの…

アーモンドプードル100ｇはとっても豪華。 まさかそんなに多いとは思わず一袋（35ｇ）しか買わなかったので、小麦粉で代用。 半分黒砂糖であるところも、白砂糖で代用。 Result ・さすがアーモンドプードル、さくさくで軽い。 ・白砂糖のみだからか、少し強…